Энциклопедия трав
     Агар-агар
Аир
Акация белая
Алоэ вера
Алоэ древовидное
Альпиния
Анис
Апельсиновое дерево
Аралия манчжурская
Арахис
Арника
Аронник пятнистый
Артишок
Астра альпийская
Астра звездчатая
Астрагал

Багульник болотный
Бадан толстолистный
Базилик
Барбарис
Белена
Берёза
Бессмертник
Боярышник
Брусника
Бузина

Василек синий
Вахта трёхлистная
Валериана
Верблюжья колючка
Вербена
Вереск
Вероника
Ветреница дубравная
Виноград
Волчец кудрявый
Воробейник

Галега
Герань лесная
Герань Робертова
Герань розовая
Гвоздика
Гибискус
Гидрастис канадский
Горец змеиный
Горец перечный
Горец птичий
Горечавка
Горицвет (Адонис весенний)
Горицвет (Адонис летний)
Горичник горный
Горичник настурциевый
Горчица
Гранат
Грецкий орех
Гречиха
Грыжник голый

Девясил
Донник
Дрок красильный
Дуб
Дубровник
Дудник лесной
Дурнишник
Душица (Орегано)
Дымянка
Дягиль

Звездчатка средняя
Зверобой
Земляника лесная
Зимолюбка
Змееголовник
Золотарник
Золототысячник
Зюзник европейский

 

Петрушка


Петрушка — Petroselinum Петрушка
Используемые части: листья, плоды и корень петрушки.
Описание.
Ароматное травянистое растение семейства зонтичных высотой 50-90 см. Корень вертикальный, свекловидный. Стебель прямостоячий, от середины супротивный. Листья черешковые, дважды и трижды перистые, сверху блестящие, снизу матовые. В 1-й год жизни развивается розетка прикорневых листьев, во 2-й - стебель. Цветет в июне - июле. Цветки мелкие, зеленовато-желтые. Плод - яйцевидная двусемянка, созревает в июле - августе.
Сбор и заготовка.
Листья и семена собирают по мере созревания, корни выкапывают осенью.
Состав.
Главным действующим началом петрушки является эфирное масло, состоящее из пинена, апиола (петрушечной камфары) и гликозида апигенина. В надземной части растения и в корнях содержится значительное количество аскорбиновой кислоты, каротина, а также витамины, фолиевая кислота, соли калия, магния, железа, инулин, флавоноиды, гликозиды. Петрушка
Применение.
Большое количество калия в петрушке делает ее ценной при болезнях сердечно-сосудистой системы и при нарушениях мочевыделения, а также при сахарном диабете.
Петрушка оказывает мочегонное, ветрогонное, обезболивающее действие, является противовоспалительным средством. Она стимулирует иммунитет, улучшает пищеварение, повышает свертываемость крови, уменьшает потливость, освежает дыхание, обезболивает места укусов насекомых. Петрушка огородная полезна при малокровии. Сок петрушки поддерживает нормальное функционирование надпочечников и щитовидной железы, укрепляет сосуды и капилляры, обладает сахароснижающим действием, полезен при заболеваниях сердца.
Петрушка очищает печень, желчевыводящие и мочевые пути, помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря, используется как мочегонное средство. Ее применяют при растройстве желудка, вялом пищеварении для повышения аппетита, а также при гастритах с пониженной кислотностью.
При наружном применении петрушка способствует заживлению ран, ожогов и язв, действует как дезинфицирующее средство. Кашицу из ее листьев прикладывают к местам укусов комаров, пчел, нарывам. Отвар используют для компрессов и промывания глаз.
Петрушка полезна при воспалительных процессах в деснах и на слизистой оболочке полости рта, является природным средством, освежающим дыхание.
Петрушка широко применяется в кулинарии.
Способы применения.
Отвар листьев петрушки: 1 ст. ложка на 1 стакан воды, кипятить 1 мин, настоять 30 мин, процедить перед употреблением, принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.
Отвар семян или корней петрушки: 2 ст. ложки сырья на 1 стакан воды, кипятить 1 мин, настоять 30 мин, процедить перед употреблением, принимать по 1—2 ст. ложки 3 раза в день до еды.
Настой семян петрушки: 1 ч. ложка сырья на 1 стакан холодной кипяченой воды, настоять 6—8 часов в теплом месте, процедить перед употреблением, принимать по 1 ст. ложке через каждые 2 часа.
Противопоказания.
Избегать передозировок. Противопоказано при нефрите и беременности.

   
 
 
     Ива белая
Иван-чай
Ирга
Иссоп

Календула
Калина красная
Клевер луговой
Клопогон вонючий
Крапива
Кровохлёбка
Крушина ломкая
Крушина слабительная

Лаванда
Лавр благородный
Ламинария
Лапчатка белая
Лён
Лимон
Лимонник китайский
Липа
Лопух большой

Малина
Мальва лесная
Мать-и-мачеха
Маргаритка
Медуница
Мелиcса
Можжевельник
Молочай
Морковь
Мох исландский
Мухомор
Мыльнянка
Мята перечная

Облепиха
Овёс
Огуречная трава
Одуванчик
Окопник
Ольха серая
Ольха чёрная
Омела белая
Осина
Ослинник двулетний
Осока песчаная
Очанка
Очный цвет

Пажитник сенной
Пастушья сумка
Первоцвет весенний
Петрушка
Пижма
Пион уклоняющийся
Подмаренник
Подорожник
Полынь
Почечный чай
Пустырник
Пырей ползучий

Расторопша
Резеда жёлтая
Репа
Родиола розовая
Розмарин
Ромашка аптечная
Рута душистая
Рябина
Рябина черноплодная
Ряска

Сабельник болотный
Синюха голубая
Смородина чёрная
Солодка
Сосна
Сушеница болотная

Таволга
Толокнянка